He Kupu Whakataki ki te Whakatio Tere Takitahi (IQF) Atahanga Whakaatu

He Kupu Whakataki mo te Whakatio Tere Takitahi (IQF)

Whakaahuatanga Poto:

Ko te Whakatio Tere Takitahi (IQF) he hangarau cryogenic matatau e tere whakatio ana i nga taonga kai takitahi, hei aukati i te hanga karaihe tio me te pupuri i te kakano, te reka, me te tika o te kai. Kaore i rite ki nga tikanga whakatio nui, ka whakarite a IQF kia noho motuhake ia wae (hei tauira, he kiko, he koeke, he poro huawhenua ranei), ka eke ki te mahana matua -18°C i roto i te 3-20 meneti i runga i te ahuahanga hua.

Īmēra mai Whatsapp

WeChat

Ī-mēra:sales@huaxianfresh.com nicowork@foxmail.com
Waea: +8615920633487(Whatsapp/Wachat)
Tari: +86(769)81881339

Taipitopito Hua

Tohu Hua

Nga Momo Pūnaha IQF Tuatahi

Whakaahuatanga taipitopito

1.Fluidized Bed Freezers:

● Ka whakamahi i te hau makariri whakarunga (-35°C) ki te whakatarewa i nga hua iti, riterite (hei tauira, te pi, te karoti tapaono).
● Te tere mīti: 5–10 meneti mō ngā matūriki 10–15 mm.

2. Pouaka Whakatio:

● Pūnaha whai whitiki mo nga taonga ngawari/nui (hei tauira, te kaimoana, nga hua tapatapahi).
● Ka mahi i te -40°C me te tere o te whitiki ka taea te whakarite (10-60 meneti te huringa).

3.Tunnel Freezers:

● Te hoahoa raina mo te tukatuka kaha-nui (2-5 tons / haora).
● He pai mo te IQF poti heihei me nga kai kua oti te tunu.

4.Impingement Freezers:

● Ko nga rererangi hau tere teitei (15–30 m/s) ka kuhu ki nga papa o nga hua.
● Ka whakaitihia te wa whakatio ma te 30% mo nga taonga papatahi (hei tauira, te patiti, te awhi).

Te Awhi Tono

Whakaahuatanga taipitopito

● Kaimoana:He 95% te nui o te makuku o te makuku, te maaka, me te ika.
● Hua/ Huawhenua:Ko nga kakano, te mango, me nga kaakaariki ka mau tonu te hanganga pūtau (kua ngaro te huaora C <8%).
● Nga Kai Kua Whakaritea:IQF pizza toppings, otaota, me nga mea parai-parai ka taea te hanga tika i roto i te wa.
● Pārāoa:Ko nga wahanga o te paraoa pokepoke kua tio takitahi hei aukati i te kopiri i te wa e whakamatau ana.

Ko nga punaha IQF o naianei e whakauru ana i te arotautanga rerenga rererangi a AI me nga waahanga whakaora hiko, ka eke ki te 25-40% te penapena hiko me nga pouaka tio noa. Ko te hanganga ture ki te HACCP me te FDA 21 CFR Wāhanga 113 ka whakarite i te haumaru kai, i te mea ko te tere mīti (-1°C/min reiti) ka aukati i te tipu microbial (TPC <10⁴ CFU/g). I te piki haere o te hiahia o te ao mo nga kai ngawari, ka noho nui te IQF ki te whakataurite i te kounga o te kounga me te tauinenga ahumahi.